МЕНЮ КАФЕ И РЕСТОРАНА В НИЖНЕМ НОВГОРОДЕ
Меню ресторана и кафе в Нижнем Новгороде на базе отдыха «Остров Приключений». Меню на свадьбу, корпоратив, день рождения, юбилей и детский отдых. Обслуживание на высоком уровне. Вкусные и свежие блюда.
НАШ МЕНЕДЖЕР СОСТАВИТ ВАМ ПРАЗДНИЧНОЕ МЕНЮ
Мы будем обрабатывать предоставленные вами персональные данные в соответствии с нашей политикой конфиденциальности.
КАЛЬКУЛЯТОР МЕНЮ
Банкетные блюда
Наименование
Вес порции
Мин. кол-во
Цена
Кол-во заказа
Сумма
Рулет из свинины с куриной печенью, курагой, болгарским перцем и зеленью
1000 гр.
1 порц.
2800 руб.
-+
Заливное из говядины или языка
150 гр.
10 порц.
500 руб.
-+
Заливное из курицы с ветчиной
150 гр.
10 порц.
450 руб.
-+
Рулет из свинины с черносливом, болгарским перцем, сыром и зеленью
1000 гр.
1 порц.
3000 руб.
-+
Рулет из курицы с грибами и сыром
1000 гр.
1 порц.
2600 руб.
-+
Шея свиная, запеченная с овощами и пряными травами
1000 гр.
1 порц.
2900 руб.
-+
Судак фаршированный
1000 гр.
1 порц.
3600 руб.
-+
Курочка жареная
1000 гр.
1 порц.
1400 руб.
-+
Барбекю
Наименование
Вес порции
Мин. кол-во
Цена
Кол-во заказа
Сумма
Лаваш к шашлыку
100 гр.
5 порц.
40 руб.
-+
Соус горчичный, винегрет, песто, чесночный
50 гр.
5 порц.
110 руб.
-+
Соус к шашлыку
50 гр.
5 порц.
65 руб.
-+
Шампиньоны, запеченные на углях
100 гр.
10 порц.
450 руб.
-+
Овощи гриль (Цукини, баклажаны, перец болгарский, томаты)
160 гр.
10 порц.
430 руб.
-+
Шашлык рыбный (Сёмга/форель на гриле, салат, лимон, соус "тартар")
143 гр.
10 порц.
650 руб.
-+
Шашлык из баранины
100 гр.
10 порц.
400 руб.
-+
Шашлык из свинины (шея)
100 гр.
10 порц.
260 руб.
-+
Шашлык из курицы
100 гр.
10 порц.
210 руб.
-+
Купаты куриные
100 гр.
10 порц.
200 руб.
-+
Горячие блюда
Наименование
Вес порции
Мин. кол-во
Цена
Кол-во заказа
Сумма
Ужин Михаила Булгакова (Филе судака/трески, запеченное с картофелем, овощами и сыром. Подается в пергаменте или фольге)
250 гр.
10 порц.
650 руб.
-+
Нежный лосось по-провански (Лосось, запеченный с овощами, белым вином и прованскими травами, подается в пергаменте или фольге)
250 гр.
10 порц.
1250 руб.
-+
Калифорнийская курочка (Куриное филе в хрустящем беконе, фаршированное сыром и болгарским перцем, под сливочно-грибным соусом)
230 гр.
10 порц.
510 руб.
-+
Отбивная из куриного филе с томатами и сыром
150 гр.
10 порц.
360 руб.
-+
Шницель из куриного филе
100 гр.
10 порц.
350 руб.
-+
Жаркое «Охотничье» из баранины с овощами, картофелем в томатном соусе
300 гр.
10 порц.
500 руб.
-+
Жаркое с грибами (Свинина с картофелем, овощами, грибами в томатном соусе с зеленью)
300 гр.
10 порц.
500 руб.
-+
Свинина по-мюнхенски с черносливом и овощами в томатном соусе
200 гр.
10 порц.
510 руб.
-+
Новозеландский шницель из свинины с грибами, томатами и сыром
180 гр.
10 порц.
480 руб.
-+
Свинина по-домашнему под сметанным соусом с грудинкой и солеными огурцами, с хрустящей сырной корочкой
160 гр.
10 порц.
460 руб.
-+
Нарезки
Наименование
Вес порции
Мин. кол-во
Цена
Кол-во заказа
Сумма
Ассорти рыбное (семга м/с, форель г/к, масляная, лимон, маслины, имбирь, зелень)
230 гр.
3 порц.
1300 руб.
-+
Ассорти из кавказских сыров (сулугуни, домашний сыр, молодой сыр с зеленью, чечил)
210 гр.
3 порц.
750 руб.
-+
Ассорти сырное с медом (гауда, маасдам, ламбер, сухофрукты, орехи, мед)
260 гр.
3 порц.
950 руб.
-+
Сыр домашний с зеленью
110 гр.
3 порц.
350 руб.
-+
Ассорти мясное (грудинка копченая, карбонат, буженина, колбаса сырокопченая, соус горчичный)
255 гр.
3 порц.
1050 руб.
-+
Ассорти колбас (салями, сервелат, колбаса сырокопченая казе, зелень)
195 гр.
3 порц.
850 руб.
-+
Ассорти кавказских солений (капуста, огурцы, зеленые помидоры, цицак, чеснок, черемша)
200 гр.
3 порц.
540 руб.
-+
Ассорти солений (корнишон, маринованные черри-томаты, маринованная капуста, зелень)
210 гр.
3 порц.
420 руб.
-+
Ассорти овощное (томат, огурец, болгарский перец, редис, листья салата)
310 гр.
3 порц.
450 руб.
-+
Холодные закуски
Наименование
Вес порции
Мин. кол-во
Цена
Кол-во заказа
Сумма
Бакинские помидоры, фаршированные сырным кремом, зеленью и чесноком
100 гр.
10 порц.
170 руб.
-+
Лимон / Лайм
100 гр.
2 порц.
130 руб.
-+
Маслины / Оливки
100 гр.
3 порц.
240 руб.
-+
Сельдь малосольная с запеченным картофелем, маринованным красным луком, лимоном, маслинами и зеленью
230 гр.
5 порц.
420 руб.
-+
Огурцы малосольные с чесноком и зеленью
100 гр.
10 порц.
150 руб.
-+
Семга малосольная с лимончиком, сметанным соусом и укропом
130 гр.
3 порц.
600 руб.
-+
Свежая зелень и листья салата
50 гр.
3 порц.
150 руб.
-+
Рулетики
Наименование
Вес порции
Мин. кол-во
Цена
Кол-во заказа
Сумма
Рулетики из ветчины с сельдереем, болгарским перцем и сыром
40 гр.
20 порц.
90 руб.
-+
Мини-рулет из курочки с грибами
35 гр.
20 порц.
120 руб.
-+
Рулетики из ветчины с сыром, болгарским перцем, чесночком и зеленью
30 гр.
10 порц.
80 руб.
-+
Рулетики блинные с лососем и сливочным сыром
40 гр.
20 порц.
110 руб.
-+
Рулетики из свинины с печеночным паштетом
40 гр.
20 порц.
155 руб.
-+
Рулетики из куриного филе с черносливом в кунжуте
40 гр.
20 порц.
105 руб.
-+
Рулетики из лаваша с творожным кремом, малосольной семгой, укропом и маслинами
40 гр.
10 порц.
105 руб.
-+
Канапе
Наименование
Вес порции
Мин. кол-во
Цена
Кол-во заказа
Сумма
Канапе овощное с куриным филе
30 гр.
20 порц.
75 руб.
-+
Канапе картофельное с сельдью, луком, огурцом и творожным сыром
40 гр.
20 порц.
65 руб.
-+
Канапе Цезарь с курицей
30 гр.
20 порц.
90 руб.
-+
Канапе из благородных сыров с виноградом
30 гр.
20 порц.
130 руб.
-+
Канапе с сыром Фета, оливкой и болгарским перцем
40 гр.
20 порц.
90 руб.
-+
Канапе с сыром Гауда, томатом Черри и половинкой маслины
30 гр.
20 порц.
115 руб.
-+
Канапе с с/к колбасой, сыром, оливкой и зеленью
40 гр.
20 порц.
90 руб.
-+
Канапе с колбаской, сыром, редисом, томатом Черри и прослойками из сливочного творожного сыра
30 гр.
20 порц.
95 руб.
-+
Канапе с ветчиной, болгарским перцем и маринованным огурчиком
30 гр.
20 порц.
90 руб.
-+
Канапе с ветчиной, томатом, мраморным сыром, оливкой и соусом Песто
30 гр.
20 порц.
100 руб.
-+
Канапе из ржаного хлеба с копченым сальцом
30 гр.
20 порц.
85 руб.
-+
Канапе с инжиром и копченым мясом
40 гр.
20 порц.
95 руб.
-+
Канапе со шпротами и корнишоном на ржаном хлебе
40 гр.
20 порц.
95 руб.
-+
Канапе с лососем или форелью и свежим огурцом
40 гр.
20 порц.
120 руб.
-+
Канапе в тарталетках с красной икрой и сливочным маслом
30 гр.
20 порц.
150 руб.
-+
Профитроли
Наименование
Вес порции
Мин. кол-во
Цена
Кол-во заказа
Сумма
Профитроли с копченой курицей и сыром
30 гр.
30 порц.
95 руб.
-+
Профитроли с куриным паштетом
30 гр.
30 порц.
95 руб.
-+
Профитроли с ветчиной и сырным кремом
30 гр.
30 порц.
95 руб.
-+
Профитроли с муссом из печени трески
30 гр.
30 порц.
110 руб.
-+
Профитроли с сырным муссом
30 гр.
30 порц.
85 руб.
-+
Профитроли с муссом из семги
30 гр.
30 порц.
140 руб.
-+
Профитроли с печеночным паштетом
30 гр.
30 порц.
85 руб.
-+
Профитроли с вареной креветкой и маринованным огурчиком
30 гр.
30 порц.
120 руб.
-+
Мини-закуски
Наименование
Вес порции
Мин. кол-во
Цена
Кол-во заказа
Сумма
Малосольный огурчик с маслиной на шпажке
20 гр.
20 порц.
40 руб.
-+
Курочка в кунжуте с сочной зеленью и маслиной
30 гр.
20 порц.
95 руб.
-+
Балтийская закуска с сельдью и свекольным Песто на хлебе
50 гр.
20 порц.
75 руб.
-+
Форшмак на ржаном тосте
40 гр.
20 порц.
80 руб.
-+
Сырный шарик из брынзы в хлебных крошках, зелени и перце
30 гр.
20 порц.
95 руб.
-+
Креветки в хрустящей панировке
20 гр.
20 порц.
145 руб.
-+
Рыбный кебаб на шпажке из семги, масляной рыбы, яблока и винограда
40 гр.
20 порц.
135 руб.
-+
Помидорки черри
Наименование
Вес порции
Мин. кол-во
Цена
Кол-во заказа
Сумма
Мини-моцарелла с крупным томатом Черри
40 гр.
20 порц.
85 руб.
-+
Мини-моцарелла с томатом Черри, маслиной и соусом Песто
40 гр.
20 порц.
85 руб.
-+
Помидорки Черри с перепелиным яйцом
30 гр.
20 порц.
80 руб.
-+
Помидорки Черри с сырным муссом
30 гр.
20 порц.
95 руб.
-+
Закуски на ложке
Наименование
Вес порции
Мин. кол-во
Цена
Кол-во заказа
Сумма
Сырный шарик
25 гр.
20 порц.
85 руб.
-+
Овощи по-гречески
25 гр.
20 порц.
70 руб.
-+
Салатик крабовый
25 гр.
20 порц.
75 руб.
-+
Салатик Оливье
25 гр.
20 порц.
75 руб.
-+
Шато в беконе во фритюре
25 гр.
20 порц.
85 руб.
-+
Филе утки с апельсиновым соусом
25 гр.
20 порц.
115 руб.
-+
Тар-тар из семги с лаймом
25 гр.
20 порц.
110 руб.
-+
Моцарелла с тигровой креветкой, обжаренной в чесночном масле
30 гр.
20 порц.
165 руб.
-+
Креветка тигровая с соусом васаби
25 гр.
20 порц.
155 руб.
-+
Закуски в шоте
Наименование
Вес порции
Мин. кол-во
Цена
Кол-во заказа
Сумма
Овощные брусочки с соусом
30 гр.
20 порц.
70 руб.
-+
Кусочек нежнейшей сельди с горчичной заправкой
30 гр.
20 порц.
80 руб.
-+
Тар-тар из креветки со сливочным сыром и устричным соусом
35 гр.
20 порц.
120 руб.
-+
Нежнейшее рыбное филе в кляре с соусом тар-тар
40 гр.
20 порц.
120 руб.
-+
Нежнейшее куриное филе с соусом Карри
40 гр.
20 порц.
95 руб.
-+
Буженина с ореховым соусом
30 гр.
20 порц.
125 руб.
-+
Лосось со сметанно-хреновым соусом и оливкой
30 гр.
20 порц.
145 руб.
-+
Салаты овощные
Наименование
Вес порции
Мин. кол-во
Цена
Кол-во заказа
Сумма
Салат «Греческий» (помидор, огурец, перец, фета, айсберг, салатная заправка с оливковым маслом, соком лимона и прованскими травами)
180 гр.
10 порц.
360 руб.
-+
Салат «Римское утро» (ветчина, капуста б/к, свежие овощи, зеленый горошек, нежный соус из майонеза с пряными травами и соком лимона)
180 гр.
10 порц.
230 руб.
-+
Салат «Пекинский» (капуста со свежими овощами и корейской морковкой)
170 гр.
10 порц.
220 руб.
-+
Винегрет овощной (свекла, картофель, морковь, зелень)
200 гр.
10 порц.
180 руб.
-+
Салаты мясные
Наименование
Вес порции
Мин. кол-во
Цена
Кол-во заказа
Сумма
Салат с курицей и вялеными томатами (куринное филе, микс салат, вяленные томаты, сыр, соус на основе бальзамического уксуса)
190 гр.
10 порц.
480 руб.
-+
Салат "Дворянский" (Картофель, морковь, буженина, корнишоны, яйца, зеленый горошек)
180 гр.
10 порц.
330 руб.
-+
Салат "Мексика" (Из отварной говядины с фасолью, томатами, сыром и острым соусом на основе майонеза с томатами и зеленью)
160 гр.
10 порц.
410 руб.
-+
Салат "Цезарь" с курицей (Запеченное куриное филе, салат айсберг, томаты черри, пармезан, гренки из белого хлеба)
230 гр.
10 порц.
390 руб.
-+
Салат-коктейль "Каприз" (Язык, курица, ветчина, грибы, свежие овощи, сыр)
180 гр.
10 порц.
420 руб.
-+
Салат-коктейль "Эль-Пасо" (Коктейль из запеченного куриного филе с ветчиной, свежими овощами, кукурузой, сыром и зеленью)
170 гр.
10 порц.
350 руб.
-+
Салат "Оливье" с курицей (Картофель, морковь, курица запеченная, свежий огурец, зеленый горошек)
180 гр.
10 порц.
330 руб.
-+
Фирменный теплый салат "Пилот" (Обжаренная говяжья и свиная вырезка с болгарским перцем, красным луком, томатами черри и микс-салатом, с соусом на основе оливкового масла, соевого соуса и пряностей)
200 гр.
10 порц.
550 руб.
-+
Салаты рыбные
Наименование
Вес порции
Мин. кол-во
Цена
Кол-во заказа
Сумма
Салат с тунцом (Тунец с красным луком, томатами, сельдерей, оливки, гренки с соусом на основе оливкового масла)
200 гр.
10 порц.
550 руб.
-+
Салат "Гарнет" (С запеченным лососем, микс-салатом и гранатовым соусом)
180 гр.
10 порц.
565 руб.
-+
Салат "Вестерос" (Из малосольной семги с зеленым яблоком, свежими овощами и микс-салатом)
180 гр.
10 порц.
420 руб.
-+
Салат "Леруик" (Из кальмаров со свежим огурчиком, красным луком и яйцом)
170 гр.
10 порц.
360 руб.
-+
Супы
Наименование
Вес порции
Мин. кол-во
Цена
Кол-во заказа
Сумма
Хашлама с бараниной острая
300 гр.
10 порц.
450 руб.
-+
Уха из семги
300 гр.
10 порц.
330 руб.
-+
Борщ с говядиной
330 гр.
10 порц.
290 руб.
-+
Солянка мясная
330 гр.
10 порц.
300 руб.
-+
Щи с курицей
280 гр.
10 порц.
200 руб.
-+
Суп грибной
280 гр.
10 порц.
220 руб.
-+
Лапша куриная
280 гр.
10 порц.
200 руб.
-+
Вторые блюда
Наименование
Вес порции
Мин. кол-во
Цена
Кол-во заказа
Сумма
Жюльен из шампиньонов
100 гр.
10 порц.
310 руб.
-+
Жюльен из курицы с грибами
100 гр.
10 порц.
260 руб.
-+
Жюльен из курицы
100 гр.
10 порц.
240 руб.
-+
Куриные котлеты со сметанным соусом
130 гр.
10 порц.
160 руб.
-+
Наггетсы куриные с томатным соусом
125 гр.
10 порц.
175 руб.
-+
Котлеты домашние с томатным соусом
130 гр.
10 порц.
210 руб.
-+
Гуляш из куриного филе
100 гр.
10 порц.
150 руб.
-+
Гуляш из свинины
100 гр.
10 порц.
190 руб.
-+
Подлива куриная
100 гр.
10 порц.
150 руб.
-+
Греча с мясом и овощами
250 гр.
10 порц.
250 руб.
-+
Плов с курицей
250 гр.
10 порц.
290 руб.
-+
Гарниры
Наименование
Вес порции
Мин. кол-во
Цена
Кол-во заказа
Сумма
Фасоль стручковая отварная со специями
150 гр.
10 порц.
125 руб.
-+
Овощи на пару (Брокколи, цветная капуста, морковь)
150 гр.
10 порц.
170 руб.
-+
Рис отварной со сливочным маслом и зеленью
150 гр.
10 порц.
130 руб.
-+
Картофель по-голландски, запеченный в фольге с сыром и зеленым маслом
150 гр.
10 порц.
150 руб.
-+
Картофель отварной с маслом и укропом
150 гр.
10 порц.
90 руб.
-+
Картофель по-деревенски, запеченный дольками в фольге, с зеленью
150 гр.
10 порц.
150 руб.
-+
Греча со сливочным маслом
150 гр.
10 порц.
80 руб.
-+
Рагу овощное
250 гр.
10 порц.
180 руб.
-+
Мини-бутерброды
Наименование
Вес порции
Мин. кол-во
Цена
Кол-во заказа
Сумма
Мини-бутерброды с малосольной семгой, творожным сыром и свежим огурчиком
40 гр.
10 порц.
100 руб.
-+
Мини-бутерброды с бужениной и маринованным огурчиком
40 гр.
10 порц.
90 руб.
-+
Мини-бутерброды с ветчиной, сливочным сыром и овощами
40 гр.
10 порц.
90 руб.
-+
Мини-бутерброды с копченой колбасой и сливочным сыром
40 гр.
10 порц.
90 руб.
-+
Мини-бутерброды со сливочным маслом, сыром и помидорами
40 гр.
10 порц.
90 руб.
-+
Мини-бутерброды с красной икрой, зеленью и сливочным маслом
30 гр.
20 порц.
170 руб.
-+
Мини-бутерброды со сливочным сыром, тартаром из вареной креветки и маринованным огурчиком на шпажке
30 гр.
20 порц.
120 руб.
-+
Мини-сэндвичи
Наименование
Вес порции
Мин. кол-во
Цена
Кол-во заказа
Сумма
Мини-сэндвичи с ветчиной, свежим огурцом и сыром
40 гр.
10 порц.
90 руб.
-+
Мини-сэндвичи с сырной пастой
40 гр.
10 порц.
90 руб.
-+
Мини-сэндвичи с курицей
40 гр.
10 порц.
90 руб.
-+
Блинчики и оладьи
Наименование
Вес порции
Мин. кол-во
Цена
Кол-во заказа
Сумма
Оладьи с джемом, медом, сгущенным молоком или сметаной
170 гр.
10 порц.
125 руб.
-+
Блинчики с творогом, сгущенным молоком или вишней (2 шт.)
100 гр.
10 порц.
80 руб.
-+
Русские пироги
Наименование
Вес порции
Мин. кол-во
Цена
Кол-во заказа
Сумма
Пирог с яйцом и зеленым луком
70 гр.
10 порц.
75 руб.
-+
Пирог с яблоками
70 гр.
10 порц.
75 руб.
-+
Пирог с капустой
70 гр.
10 порц.
75 руб.
-+
Пирог с мясом
70 гр.
10 порц.
80 руб.
-+
Мини-пирожки в ассортименте
40 гр.
20 порц.
80 руб.
-+
Каши молочные
Наименование
Вес порции
Мин. кол-во
Цена
Кол-во заказа
Сумма
Каша рисовая со сливочным маслом
160 гр.
10 порц.
100 руб.
-+
Каша мультизлаковая со сливочным маслом
160 гр.
10 порц.
100 руб.
-+
Каша пшеничная со сливочным маслом
160 гр.
10 порц.
100 руб.
-+
Каша гречневая со сливочным маслом
160 гр.
10 порц.
100 руб.
-+
Каша овсяная со сливочным маслом
160 гр.
10 порц.
100 руб.
-+
Омлеты
Наименование
Вес порции
Мин. кол-во
Цена
Кол-во заказа
Сумма
Омлет с ветчиной, сыром и свежими овощами
150 гр.
10 порц.
195 руб.
-+
Омлет с томатами, копченой колбасой и зеленью
150 гр.
10 порц.
195 руб.
-+
Омлет классический
150 гр.
10 порц.
150 руб.
-+
Десерты
Наименование
Вес порции
Мин. кол-во
Цена
Кол-во заказа
Сумма
Сладости к чаю (Печенье, мини-вафли, пряники, безе, конфеты)
500 гр.
3 порц.
570 руб.
-+
Ассорти фруктовое по сезону
1000 гр.
1 порц.
600 руб.
-+
Мороженое пломбир с шоколадом, фруктами, топингом
100 гр.
10 порц.
150 руб.
-+
Мороженое пломбир
100 гр.
10 порц.
130 руб.
-+
Candy Bar (капкейки, макаруны, маршмеллоу, пирожные, кейк-попсы и др.)
2000 гр.
1 порц.
10000 руб.
-+
Торт на заказ с разными начинками
1000 гр.
2 порц.
2000 руб.
-+
Напитки
Наименование
Вес порции
Мин. кол-во
Цена
Кол-во заказа
Сумма
Вода в кулере
20000 гр.
1 порц.
1000 руб.
-+
Вода в графине
1000 гр.
1 порц.
100 руб.
-+
Чай в бойлере фирменный с травами, фруктами, специями и черным перцем
15000 гр.
1 порц.
1600 руб.
-+
Вода бутилированная
1000 гр.
1 порц.
100 руб.
-+
Вода бутилированная
500 гр.
1 порц.
50 руб.
-+
Сливки
10 гр.
1 порц.
20 руб.
-+
Глинтвейн
2000 гр.
1 порц.
1600 руб.
-+
Глинтвейн безалкогольный
2000 гр.
1 порц.
1320 руб.
-+
Морс клюквенный в графинах
1000 гр.
5 порц.
230 руб.
-+
Кофе в бойлере с сахаром
10000 гр.
1 порц.
1700 руб.
-+
Чай в бойлере с сахаром
15000 гр.
1 порц.
1300 руб.
-+
Кофе пакетированный
100 гр.
1 порц.
40 руб.
-+
Кофе в кофемашине (эпрессо, капучино, латте, американо)
5000 гр.
1 порц.
2200 руб.
-+
Чай пакетированный
200 гр.
1 порц.
35 руб.
-+
Чай заварной в чайнике черный, зеленый
1000 гр.
1 порц.
100 руб.
-+
Хлеб
Наименование
Вес порции
Мин. кол-во
Цена
Кол-во заказа
Сумма
Хлеб ржаной, белый
100 гр.
5 порц.
35 руб.
-+
Хлеб зерновой, горчичный, багет, бородинский
100 гр.
5 порц.
65 руб.
-+
Заказ банкетного меню на мероприятие
ПОНРАВИЛОСЬ? ЗАКАЖИТЕ МЕНЮ У НАС!
Мы будем обрабатывать предоставленные вами персональные данные в соответствии с нашей политикой конфиденциальности.
НАША ГОРДОСТЬ – ШЕФ-ПОВАР ЕВГЕНИЙ КУВШИНОВ!
Можно готовить вкусно, а можно — неповторимо! Шеф-повар базы отдыха «Остров приключений» повар не только по профессии, но и по призванию. Он – творец, художник, создающий неповторимые кулинарные шедевры.
Евгений закончил Учебно-курсовой комбинат «Возрождение» по специальности «Заведующий производством общественного питания» и имеет специальное образование в области кулинарии.
На профессиональную кухню попал сразу после 10 класса, когда прогуливался по набережной и увидел объявление о вакансии повара в ЗАО «Волга-флот». Затем служил в рядах армии на кухне, где кормил более 1500 солдат ежедневно, зато научился готовить много и быстро.
Стоял у истоков открытия многих известных ресторанов Нижнего Новгорода:
Ресторан «Купеческий»;
Кафе «Рамзес»;
Кафе «Алые паруса» и других.
Был не только поваром, но и экономистом, технологом, организатором всего кухонного процесса, разрабатывал меню, проводил презентации новых блюд, мастер-классы
Известные кулинарные журналы приглашают Евгения для приготовления и оформления блюд для рекламы и кулинарных статей:
«Готовим с шеф-поваром», «100 Лучших рецептов», «Скатерть-самобранка», «Любимый продукт», «Волшебный горшочек».
Неоднократный участник различных кулинарных конкурсов, сейчас Евгений Кувшинов входит в ТОП-20 Гильдии поваров Нижнего Новгорода. Попробуйте блюда Евгения Кувшинова и Вы неизменно станете поклонником нашей кухни.
ЗАКАЖИТЕ БАНКЕТ У НАС!
